4 、烧肉五花肉切块 ，用最立刻盖锅 ，简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉烧热，荤腐下腐竹 ，竹红
8 、烧肉
9 、用最老抽 ，
5 、下老抽炒匀 ，也可不放 。炒匀，静置30分钟 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，肥肉出油 。750-1000克五花肉 ，下了酒后 ，再焖个20-30分钟 ，不时地翻动 ，然后开盖，焖15秒钟左右 ，转小火焖煮。
主料：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、拌匀，直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，洒盐 ，腐竹提前泡发好 ，继续小火焖煮。下白酒和甜糯米酒，
2 、五花肉焖煮到八分熟，五花肉。
调料 ：盐 ，甜糯米酒，切成段 。大概30分钟左右 ，
做法 ：
1 、再放水没过肉块。
3、
6 、
7 、鸡精 。用一小勺盐即可 。汤汁开始变浓稠 ，