4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，镇江香醋30克 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻蒜末适量、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉香油20克、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀 ，鸡精 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，
白糖两大勺 、香油20克 、