2 、上扇盖上盖子 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月调味上清淡即可，又赶将裙边反复刮洗干净；
3、上扇放入蒸架 ，贝肥贝放上日月贝 ，淋上些8成热的油 ，
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，不然肉质容易老 。大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、锅中将水烧开 ，去贝壳 ，将葱花撒在扇贝上 ，