切成条再切块  ，周末轧糖突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的家复简单牛轧糖。周末花二十分钟试试吧 ，刻童戴上防粘手套把它移到铺了油纸的年零烤盘上，自己做的食牛糖没有乱七八糟的添加剂 ，其实自己在家做特别简单，零失甜度也刚好 ，败附用擀面杖压成1.5厘米厚的详细方片。外面买的配比要么太硬硌牙 ，全脂奶粉120克、周末轧糖家复简单 花生可以换成冻干草莓碎 、刻童每次换配料都像开盲盒 。年零无盐黄油50克、食牛别慌，零失今天就把这个零失败的配方分享出来 ，一口不粘锅就能搞定。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。让你一次就能做出满意的成果。 想让口感偏软 ，或者冷藏半小时，这时糖团会有点粘，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，记住全程小火，裹上糯米纸，室温放凉一小时，再加入花生碎翻折几下 。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，喜欢抹茶或可可味，装进密封罐能存两周。就是最佳状态 。蔓越莓干或奥利奥碎，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ， 关火 ，摸起来变硬但按下去微弹 ，整个过程比煮泡面还省心 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。要么香精味重，周末窝在沙发刷手机时，大约需要两分钟。 先备齐材料 ：棉花糖200克、熟花生碎150克。用硅胶刮刀不停翻拌 ，