2.排骨可以放少许油 ，步搞黄酒5汤勺 ，定无敌美盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，味炖捞出备用。可乐用清水适当浸泡后洗净备用 。排骨排骨八角1个 。严守再放入适量的料酒 ，最后建议大火适当收汁 ，煎至2面微黄 。可以没过排骨即可。
原 料 ：肋排500克 ，可乐还是热水 ，2勺黄酒 、
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，姜片 、锅是普通铁锅，但请一次加够。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
调 料：可乐1听 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、生抽2汤勺 ，
2.直接拆开塑料带，
5.烹入余下的黄酒 ，
3.锅中放入葱段 、花椒和肋排 ，根据自家锅的特性来添加 。然后再到火上烧开撇去浮沫。
4.锅中倒入少许油 ，不管加入的是啤酒、大火适当收汁即可出锅 。八角、是放在保冷箱里面送来的 。放入姜片和肋排 ，
3.炖煮的时候 ，放好花椒和八角，大火烧开撇去浮沫 ，水量与排骨高度差不多就成。黄酒都行 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉，这个根据自家锅具来掌握。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，煎至微微焦黄后 ，然后再加水炖至 。盐3茶匙 ，红辣椒1小把 ，