6 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天
原料 ：鸡中翅十个 、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，葱切段备用；
2、鸡翅切成2段备用；
3 、最适姜切片 、合降蚝油老抽半汤匙、温天蚝油两汤匙、暖冬干香菇十朵 、硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适爆炒出香味；
5 、加入三小颗冰糖；
9 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入半汤匙老抽；
7 、冰糖三小颗、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂，
做法 ：
1、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，大火煮开后 ，生抽半汤匙、料酒一汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、锅内放少许油烧热 ，