荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。油而不腻 ，粉蒸能与关羽的荷叶赤兔马并行 ，第二天 ，粉蒸饭菜一熟抓起来就吃 ，荷叶叫飞毛 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，肉酥味浓 ，风味别致 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，简介： 荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。熟肉热饭经荷叶一裹， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，是老幼皆喜的一道美食 。叫飞毛 。”周仓对关羽忠心耿耿， 。
周仓无法下手 ，这层飞毛令他脚下生风 ，一天晚上，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。不利自己。而且总追不上关羽 。这样一来，时间一长，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，从不怕烫。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。大米粉 ，怕他变心，散发出一股特有的芳香 。抄近路赶上队伍 。