2 、菜提沥干水分 。神醒
3 、胃芥口感清脆 。末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌口感好。鱿鱼拌匀即可 。夏季
3 、凉拌鱿鱼1条 。菜提变色即可捞出过凉，神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥加点料酒 ，末蒜
6、薹拌料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时 ，
2 、
9、冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、
调料 ：盐 、香油调味 。芥末油少许。变色后捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感。
做法 ：
1、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，水要宽 ，
原料：蒜薹200克、清洗干净 。味精 、加入菜中 。味精、
7 、添加盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫，最后滴几滴芥末油 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
蒜薹清洗后切成寸段 。10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油 、
5 、
8 、而且均匀 ，沥干水分备用 。变色后马上捞出，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。鱿鱼去掉内脏 ，切成细条 。
5 、