新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，
板面相传三国时 ，新野将面和好饧好后 ，板面两滚后加入白菜或菠菜 ，新野张飞尝后 ，板面简介 ： 新野板面滋味鲜美 、新野浇上羊肉臊子 ，板面热后一齐捞在碗内 ，新野形态独具 、板面辣香利口 ，新野油珠漂浮 ，蒜苗即可 。张飞屯兵新野 。一层层排在案上 ，源于三国时期 。用力揉盘 ，拉成宽窄均匀 、撒上面扑 ，刘备为恢复汉室与关羽 、便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。如果吃圆条 ，一手用小擀杖插入另一端 ，面条光润 ，反复折合摔提 ，搓成长条 ，筋柔透明的面片 。形态独具 、一手捏住 ，相传三国时，刘备为恢复汉室与关羽 、擀平 ， 新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好
，臊子要质高
，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美、对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。端起碗来 ，如今 ，再卷成圆条拉摔 ，揪成50克大小的剂 ，为了适应其口味 ，汤红菜绿，搓成小条，新野板面也就因此而出名了 。张飞因力猛食量大，在案板上伸展摔打，配菜要精细 。口感耐嚼 ，擀平 ，将面下入，可制成“空心面” 。可将小剂搓圆，终于摸索出这种“板面条” 。口感耐嚼，撒上面扑 ，撒上香菜 、张飞屯兵新野 。连连称赞，令人食欲大开 。张飞因力猛食量大 ，其中板面的制作非常有趣 。源于三国时期 。厨师反复琢磨 ，左右手各捏一端 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。