大盘辣子鸡中 ，当然，鸡肉质嫩味香 。汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，
饼三者相互搭配 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，食客必须喝几口凉水解解辣。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，实在是这道菜中 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡 、味道浓重，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时，缺一不可 。濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，看着就过瘾，美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、