6、淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌，激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感朗姆酒30ml 。细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰
做法 ：
1、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML，且用勺子挖成小块 。
7 、牛奶300ML ，搅拌后又装回密封的容器中，
原料 ：蛋黄3个 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，让冰淇淋充分与空气接触 ，这次我用的是进口的牛奶，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g，口感会更加蓬松 。
2 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
4、
连同泡梅的朗姆酒一起倒入，放入浸泡的蔓越莓 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀 。8 、味道偏酸 。
2 、调好的液体过筛，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入朗姆酒浸泡 。
Tips ：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
3、便于存放 。覆盆子是一种浆果 ，可以节省几次搅拌次数 。冷却备用 。香草豆荚半根 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓切粗粒 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、覆盆子果泥100克，
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，颜色也会变重。