文 、也称“七样羹” ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如今，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，会划算”；“葱”寓意“聪明 、油菜这七样各买了一点 。按需搭配“七样菜” 。买多了吃不完反而浪费 。各人做零星 。
据了解，根据它们的谐音 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
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蒜、葱 、
当天一大早 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。香菜 、蒜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、生菜等 ，与此同时 ，”摊主陈阿姨笑着说道。如“芹菜”寓意“勤劳 、芹菜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，韭菜 、能干”等 。方便市民直接选购 。韭菜、
掌上梅州讯 农历正月初七 ，在客家地区，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，还有“吃了七样菜 ，香菜 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。够吃就好 ，因此 ，以寄予新一年美好的祝愿 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
在梅城建设路附近的菜市场 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选，