3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制料酒、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，五香粉。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香 、
食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟。桂皮 、晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 、 &nb
一般来说 ，密封放置30天左右即可。水开后晾凉。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、