12调入少许鸡精 、春天炒家常炒翻炒几下 。气息香菇 3朵 、简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味 。春天炒家常炒盛出备用 。气息
食材明细 ：豆腐1块 、简豆腐
7下入香菇翻炒几下 。春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息
10调入1茶勺的简豆腐食盐和适量蚝油 ，
3香菇、春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁 。香油
做法 ：
1主要材料图 。简豆腐
6锅中余油 ，春天炒家常炒红椒洗净，气息
简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。火腿、蚝油1/2汤勺 、和火腿分别切成丁 ，鸡精 、4锅中烧热适量油 ，
5煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎 ，
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，生抽1/2汤勺 、直至豆腐的外表全部金黄 ，炒匀即可出锅 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀。红椒1个 、
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。食盐1.5茶勺 、滴入几滴香油 ，韭菜 、韭洗净切成小段。