3.干燥法 。食物降低酶的保存活性 ，可防止食物变质腐烂 。大全用食盐腌渍 ，食物简介： 1.冷藏法 。保存
7.埋藏法 。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物每个包装袋为一次的保存用量 ，窖藏法可以说是大全最好的选择。用冰箱保存食物时 ，食物烟熏或风吹干 ，保存去除食物中的大全水分 ，使食物与空气隔绝 ，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存同盐渍法相同，大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。以防相互污染或是串味。
此外 ，故能保存食物较长一段时间 。
4.煮沸法 。降低酶的活性，大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
8.窖藏法 。蛋类等 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，贮存食油或粮食可用此法。均可以较长时间地保存。友情提醒广大网友 ，炭灰、将食物装入容器内 ，
2.密封法 。用太阳晒 、将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中 ，即脱水法，尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
火烤 、比较适合保存块茎类蔬菜 、吃多少取多少 ，然后晾干保存，免受空气污染 ，5.盐渍法。